10 tác dụng “thần kỳ” của tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ chính là một trong những loại thuốc “thần thánh” chữa được bách bệnh vốn được làm ra từ củ nghệ tươi. Với việc sử dụng công nghệ nano hiện đại trong quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm, tinh bột nghệ mang lại những công dụng cực kỳ tuyệt vời và chóng tạo được lòng tin và sự quan tâm của đông đảo mọi người trong nhiều năm trở lại đây.
Hiểu rõ được những lợi ích và công dụng tinh bột nghệ mang lại, trên thị trường đã cho ra mắt rất nhiều các sản phẩm khác nhau. Tuy nhiên, làm thế nào để uống tinh bột nghệ đúng cách? Tinh bột nghệ có liều lượng như thế nào? Uống tinh bột nghệ nhiều có thực sự tốt không?… Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Công dụng hữu ích của tinh bột nghệ (curcumin)
Giúp làm chậm quá trình lão hóa
Nghệ kết hợp cùng mật ong không những cung cấp thêm lượng curcumin mà còn chứa các loại vitamin như vitamin E bổ ích cho cơ thể. Uống hỗn hợp này thường xuyên sẽ giúp bạn giảm lượng nếp nhăn hay những vết tàn nhang, nám da, sẹo thâm trên da mặt, giúp da trở nên trắng sáng hơn.
Bởi lẽ, thành phần có trong hỗn hợp này có tác dụng kích thích hệ thống tuần hoàn máu, loại bỏ các độc tố có trong gan làm ngăn ngừa mụn mọc, giúp da trở nên mịn màng, trắng sáng.
Cải thiện chức năng tiêu hóa, chữa đau dạ dày
Nghệ có khả năng sản xuất ra mật từ túi mật và làm giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu ở người. Sản phẩm còn hữu ích trong việc điều trị các dạng bệnh về tiêu hóa hay viêm ruột, viêm loét đại tràng, chữa đau dạ dày một cách hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Tinh bột nghệ có chứa nhiều curcumin giúp ngăn ngừa sự phát triển và phá hủy các tế bào gây nên bệnh ung thư tiền liệt tuyến. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn hiệu quả cả trong việc chống lại các khối u do bức xạ gây ra, chống lại các tế bào khối u gây bệnh cầu, ung thư ruột kết và ung thư như ung thư vú.
Điều trị bệnh viêm khớp
Ngoài những tác dụng kể trên, tinh bột nghệ chính là một trong những “trợ thủ đắc lực” giúp điều trị triệt để viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Kiểm soát và điều trị nhanh chóng bệnh tiểu đường, đặc biệt tiểu đường tuýp 2 bằng cách trung hòa lượng insulin. Làm tăng tác dụng của các loại thuốc có tác dụng chữa trị các bệnh tiểu đường.
Giảm cholesterol trong máu
Việc bạn cần làm ngay bây giờ là hãy duy trì thói quen sử dụng và tin dùng tinh bột nghệ nghệ mỗi ngày để có thể điều hòa cholesterol cũng như phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
- Nghệ có chứa thành phần lipopolysaccharide giúp cho hệ thống miễn dịch của cơ thể được kích thích.
- Tinh bột nghệ còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch do kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus.
- Nếu bất chợt mà cảm lạnh, cúm hay bị ho thì hãy trộn một thìa cà phê tinh bột nghệ vào một cốc sữa ấm để uống nhé! Nếu chưa tin, hãy thử ngay.
Phục hồi vết thương nhanh chóng
Tinh bột nghệ có hoạt chất sát trùng và kháng khuẩn tự nhiên giúp phục hồi vết thương nhanh chóng, hiệu quả. Đối với những người bị thương ngoài da, hãy dùng một ít tinh bột nghệ để rắc lên vết thương. Điều này sẽ giúp cho vết thương của bạn nhanh lành hơn và không để lại sẹo.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer (Chứng hay quên)
Nghệ chứa nhiều hoạt chất sẽ giúp tăng cường lượng oxy trong não và vứt bỏ đi các mảng bám tích tụ. Nhờ vậy mà tinh bột nghệ sẽ ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Mặc dù vậy, bên cạnh những ưu điểm vượt trội của tinh bột nghệ thì vẫn tồn tại một số hạn chế, đặc biệt là nếu bạn dùng sai cách:
- Sử dụng quá nhiều tinh bột nghệ so với mức cho phép sẽ: bị tiêu chảy, nóng trong người, toát mồ hôi,…
- Không cung cấp thêm các vitamin tổng hợp cho cơ thể làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Chữa đau dạ dày bằng tinh bột nghệ như thế nào?
Một trong những công dụng của tinh bột nghệ kể trên có chữa đau dạ dày. Vậy, để chữa đau dạ dày bằng tinh bột nghệ, có những cách nào?
Chữa bằng nghệ tươi
Có thể bạn không biết, một trong những phương pháp chữa trị căn bệnh đau dạ dày hiệu quả và nhanh chóng đó chính là sử dụng tinh bột nghệ. Thực hiện cách này hết sức đơn giản, bạn chỉ cần dùng nước ấm pha cùng với một thìa tinh bột nghệ kết hợp với mật ong nguyên chất và hòa trộn cho đến khi cả hai hỗn hợp tan thì đã có thể uống.
Ngoài ra, việc kết hợp tinh bột nghệ và bột sắn dây với bột chuối khô theo tỉ lệ 1:1:1 cũng là một cách hay. Thông thường, bạn chỉ cần dùng khoảng 3 thìa hỗn hợp trên cùng chút mật ong pha và 150 ml nước ấm đã có thể sử dụng được.
Chữa bằng tinh bột nghệ và dừa
Nước dừa không chỉ là một loại nước uống bổ ích mà còn có nhiều tác dụng quan trọng có thể kể đến như tác dụng liên quan đến kháng sinh, dạ dày hay hệ thống tiêu hóa thức ăn của người. Nghệ và dừa kết hợp lại với nhau tạo nên một bài thuốc cực kỳ hiệu quả giúp chữa bệnh đau dạ dày. Cụ thể là:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200 gam nghệ tươi.
- 3 quả dừa non cùi mỏng.
Các bước tiến hành
- Chặt lấy phần cùi dừa và chọc lỗ to trên quả dừa.
- Đun lửa nhỏ khoảng hơn nửa tiếng.
- Đổ nước dừa ra bát, lấy cả phần cùi sữa.
- Xay nhuyễn nghệ tươi, rồi chắc lấy phần nước cốt.
- Đổ phần nước cốt trên vào nước dừa để uống.
Chỉ với 3 ngày liên tiếp, các cơn đau dạ dày sẽ dần biến mất.
Chữa bằng nghệ và mật ong
- Cách 1: Lấy khoảng 3 thìa bột nghệ và 1 thìa mật ong cho vào 150ml nước đun sôi để nguội rồi khuấy đều.
- Cách 2: Trộn nghệ với mật ong vào với nhau, chia thành các viên nhỏ tầm 5 gram để dùng trong nhiều lần.
Chữa bằng nghệ đen hay nghệ vàng
Nghệ vàng và nghệ đen trong thành phần có chứa nhiều Curcumin và tinh dầu giúp chống lại quá trình oxy hóa, chống viêm loét dạ dày, kháng viêm,… Ngày nay, hai nguyên liệu này càng được sử dụng rộng rãi trong một số bài thuốc trị bệnh.
Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu cho rằng nghệ đen có tính phá huyết rất mạnh. Vì thế, nguyên liệu này không phù hợp cho những bệnh nhân đang bị viêm loét dạ dày để phòng bệnh không nặng hơn.
Có nên uống tinh bột nghệ lâu dài không?
Sau khi tin dùng và sử dụng, chắc hẳn có nhiều người sẽ thắc mắc, băn khoăn không biết có nên uống tinh bột nghệ lâu dài không. Đặc biệt là trong xã hội ngày càng phát triển như ngày nay, có nhiều người sử dụng tinh bột nghệ để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp thì đây chắc hẳn là vấn đề nhức nhối của không ít người.
Tinh bột nghệ hạn sử dụng bao lâu? Có nên uống tinh bột nghệ trong khoảng thời gian dài không? Nên sử dụng như thế nào cho hợp lý đây? Đừng lo nhé! Vì ngay sau đây thôi, chúng tôi sẽ giúp các giải đáp được thắc mắc đó.
Thông thường, bạn chỉ được sử dụng sản phẩm tinh bột nghệ trong vòng 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Ngoài ra, đối với một số trường hợp khác cần đuowjc bảo quản trong điều kiện không đạt chuẩn như nơi ẩm mốc, tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng thì sử dụng trong khoảng 8-10 tháng là hợp lý!
Trường hợp nên ngưng sử dụng ngay chính là khi bạn phát hiện tinh bột nghệ bị đổi màu, bị xuất hiện những màu sắc lạ trên sản phẩm hay màu không đều, không tan trong nước.
Uống tinh bột nghệ mỗi ngày có tốt không?
Sau khi lựa chọn mua sản phẩm nào thì có lẽ, câu hỏi đầu tiên mọi người tự hỏi mình sẽ là “Không biết có nên uống tinh bột nghệ mỗi ngày không?” hay “Uống tinh bột nghệ mỗi ngày có tốt không? Và câu trả lời là bạn hoàn toàn có thể an tâm và tin dùng nhé! Chất lượng sản phẩm rất tốt, vượt xa so với giá thành.
Tuy nhiên, điều gì cũng có hai mặt của nó. Tinh bột nghệ dẫu có tốt đến mấy nhưng nếu uống quá nhiều hay không biết cách uống hợp lý sẽ gây nhiều hậu quả không đáng có như:
- Nóng trong người
- Rối loạn tiêu hoá
Lời khuyên dành cho bạn là chỉ nên uống với lượng từ 2 gram – 4 gram mỗi ngày vào buổi sáng và buổi tối trước khi ăn tầm 15 phút. Bên cạnh việc uống tinh bột nghệ, mọi người (chủ yếu là các chị em phụ nữ) cũng có thể dùng tinh bột nghệ để chăm sóc da, đắp mặt nạ, kết hợp sữa chua là tuyệt vời nhất!
Làm sao để uống tinh bột nghệ đúng cách, hiệu quả, hợp lý?
Cách 1: Pha nghệ với sữa tươi
- Hòa 2 muỗm (thìa) tinh bột nghệ với khoảng 1 cốc sữa tươi dung tích 150 – 200 ml.
- Uống trong vòng 15 phút vào buổi sáng hoặc buổi tối.
- Không dùng đường thì tốt hơn.
- Nên uống trước khi ăn.
Cách 2: Pha nghệ với mật ong
- Hòa tan 2 muỗm (thìa) tinh bột nghệ với khoảng 150 – 200 ml nước lọc và mật ong.
- Có thể thay đổi liều lượng tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn.
- Nên uống khoảng 15 phút vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi ăn.
Lưu ý: Trong quá trình sử dụng, bạn nên lựa chọn thời điểm uống để chất lượng của sản phẩm có thể phát huy tác dụng của sữa nghệ một cách tối đa nhất.
- Uống vào buổi sáng hoặc buổi tối trước bữa ăn 15 phút
- Uống sau 1 tiếng nếu mới ăn xong
- Uống sau 20 phút ăn dặm/ tráng miệng…
- Tuyệt đối không dùng chung với thuốc tây
- Tránh dùng khi mắc bệnh liên quan đến máu hay các chị em phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt hay đang bị rong kinh….
Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ
| Tinh bột nghệ | Bột nghệ | |
|---|---|---|
| Màu | Thường có màu nhạt | Thường có màu sậm hơn so với tinh bột nghệ (màu vàng, màu đỏ hay màu đen) |
| Mùi vị | Có mùi thơm dễ chịu, gần như không đắng, không hắc | Mùi gắt hơn nhiều so với tinh bột nghệ. Người sử dụng vẫn cảm nhận được rõ mùi vị của bột nghệ giống như các củ nghệ bình thường khác |
| Độ mịn | Độ mịn cao hơn so với bột nghệ | Hạt sẽ to hơn, sờ sạn tay. |
| Khi bôi lên da sẽ thấy tinh bột nghệ có màu nhạt, có thể rửa trôi hết. | Khi bôi lên da sẽ có khó rửa sạch và có màu nhìn thấy rõ. | |
| Giá | GiáKhoảng 500k/ kg | Khoảng 150-200k /kg |
Tinh bột nghệ có nóng không?
Nếu bạn là “tín đồ” của tinh bột nghệ thì có thể nhận thấy một đặc điểm rõ ràng là khi dùng tinh bột nghệ nguyên chất, chuẩn sẽ không nóng. Vì vậy các bạn hoàn toàn có thể an tâm và lựa chọn mua hay tự làm tinh bột nghệ.
- Được chế biến và trải quá nhiều khâu, quá trình sàng lọc kỳ công, tinh bột nghệ đã mau chóng được loại bỏ hết các chất có hại cho cơ thể, tách bỏ được lớp tinh dầu có hại trong củ nghệ
- Sau khi được sơ chế qua nhiều công đoạn một cách cẩn thận, sạch sẽ, nghệ sẽ được thái lát mỏng, sau đó đem đi phơi rồi sấy khô để tinh chế thành tinh bột nghệ
Trẻ em uống tinh bột nghệ được không?
Tinh bột nghệ nguyên chất được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống ngày nay và từ bao giờ đã chiếm được khá nhiều lòng tin và sự quan tâm, tin dùng của mọi người bởi những tác dụng hữu ích mà nó mang lại. Tuy nhiên, sản phẩm này có thực sự dành cho tất cả mọi người? Trẻ em có nên dùng sản phẩm này hay không? Đấy cũng là vấn đề cần được bàn bạc ở đây.
Theo các chuyên gia nghiên cứu:
- Đối với trẻ em dưới 5 tuổi có hệ tiêu hóa chưa được tốt. Chính vì vậy, cha mẹ không nên cho trẻ dùng tinh bột nghệ bởi nó có thể dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi, đau đầu, nôn mửa…
- Đối với trẻ em trên 6 tuổi đã có thể sử dụng tinh bột nghệ. Tuy nhiên, cha mẹ cần quản lý và cho bé sử dụng với liều lượng vừa phải, phù hợp hoặc tham khảo theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ.
Nhìn chung, đối với các trẻ thì việc ăn tinh bột nghệ không phải là không thể. Cơ mà cũng không nên vì thế mà không tìm hiểu mà sử dụng bừa bãi. Việc cân nhắc độ tuổi sử dụng cũng như khả năng thích ứng của trẻ là chưa bao giờ không cần thiết.
Nếu sử dụng hợp lý, đúng cách thì bạn sẽ dễ dàng thấy được các lợi ích mà tinh bột nghệ mang lại đối với trẻ em.
Tinh bột nghệ giàu curcumin không những giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa ung thư mà còn chữa được nhiều bệnh tật. Có lẽ chính vì thế mà nó được ứng dụng rộng rãi không chỉ đối với người lớn. Những tác dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ đối với trẻ em có thể kể đến như:
- “Xoa dịu” phần nào những vết bầm tím, sẹo
- Chống oxy hóa mạnh
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch
- Nâng cao sức đề kháng
- Chữa khỏi nhiều bệnh tật như viêm loét dạ dày, bệnh tim mạch, phòng chống ung thư,…
- Giúp ngăn ngừa sự lan truyền của bệnh, hạn chế tổn thương các mô
- Tăng cường trí nhớ ở trẻ
Tuy nhiên, trong suốt quá trình sử dụng thì mọi người đã đúc kết ra được một số các lưu ý khi cho trẻ uống tinh bột nghệ như sau:
- Khi băn khoăn bất kỳ điều gì, nên hỏi để bác sĩ có thể tư vấn cho
- Tuyệt đối không cho trẻ uống tinh bột nghệ khi đang dùng thuốc tây
- Nếu trong trường hợp con sắp trải qua phẫu thuật, tuyệt đối không nên cho bé sử dụng tinh bột nghệ
- Nếu xuất hiện các tác dụng phụ, nên dừng ngay việc sử dụng tinh bột nghệ lại và đến khám bác sĩ
Một số cách đơn giản giúp bạn có thể nhận biết được tinh bột nghệ thật, chuẩn, chất lượng
Phân biệt bằng cảm quan của người sử dụng
Nếu bạn là người am hiểu về tinh bột nghệ, ắt hẳn sau khi sử dụng ít nhất một thời gian cũng sẽ nhận ra những điểm khác biệt về tinh bột nghệ chất lượng – tinh bột nghệ giả. Có thể cảm nhận qua màu sắc, hương vị, trạng thái mịn, tơi,…
Nhận biết bằng các hóa chất
Một trong những cách đơn giản bằng phương pháp nhận biết qua hóa chất là bạn có thể:
- Kiểm tra xem tinh bột nghệ có chất vàng metanil hay không. Chất này dễ gây các triệu chứng như buồn nôn, rối loạn tiêu hóa và thậm chí là gây ngộ độc thực phẩm.
- Kiểm tra xem tinh bột nghệ này có bột phấn không bằng cách dùng axit như HCl (axit clohidric)
- Kiểm tra chất lượng curcumin bằng cách phản ứng với kiềm tạo màu đỏ bầm
Cách nhận biết bằng nước trắng
Bạn có thể trộn 2 gam tinh bột nghệ vào nước trắng, sau đó khuấy đều lên. Tinh bột nghệ nguyên chất sẽ cho ra kết quả là lắng xuống dưới đáy ly và không làm thay đổi màu của nước. Ngược lại, nếu phần tinh bột nghệ vẫn lơ lửng trên mặt nước hay biến đổi màu nước thành màu đục vàng thì rất có thể, đấy chính là tinh bột nghệ giả.
Trên đây là những thông tin hữu ích về tinh bột nghệ và những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích các bạn ít nhiều nếu bạn đã, đang và sẽ sử dụng sản phẩm tinh bột nghệ này. Hãy tuân thủ theo các bước hướng dẫn để phát huy được sản phẩm một cách tốt nhất, tối đa nhất nhé!
