Sức Khỏe

[Review] Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron – Vì Sao Quý Như Vàng

Thời gian gần đây, mọi người truyền tai nhau rất nhiều về một thứ có tên gọi là “ vàng đỏ”. Đây không chỉ là một loại gia vị để ăn mà còn là một loại dược liệu giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.

Vậy bạn có biết thứ “ vàng đỏ” này là gì? đến từ đâu? và công dụng của chúng như thế nào không? Vàng đỏ hay nói cách khác chính là nhụy hoa nghệ tây - saffron. Đây là một loại thần dược gần như gần như đắt nhất thế giới!

Vậy thực hư của nó ra sao? Có đúng như những gì người ta vẫn đang mách nhau? Hãy cùng bài viết tìm hiểu về nguồn gốc, công dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây - saffron bạn nhé!

Trước khi tìm hiểu chi tiết về nhụy hoa nghệ tây saffron, chúng ta hãy cùng nhau điểm qua các nội dung chính có trong bài viết:

1. Nhụy hoa nghệ tây saffron là gì? Vì sao quý như vàng

1.1 Nhụy hoa nghệ tây saffron là gì ?

Nhụy hoa nghệ tây hay còn được gọi với tên khoa học là saffron. Hay nói một cách đơn giản, nó là bộ phận nhụy của bông hoa nghệ tây,  một loại thảo dược quý hiếm, là vua của các loại thảo dược, và thường được mọi người gọi với cái tên đầy ưu ái là: vàng đỏ.

Nhụy hoa nghệ tây có mùi hương thơm mát, ngọt nhẹ, thoang thoảng vô cùng dễ chịu. Nó có vị ngọt pha một chút đắng nhẹ, thường được sử dụng như một loại dược liệu hay một loại gia vị dùng trong các bữa ăn hằng ngày.

Loài hoa này mọc từ cây nghệ tây, một loại cây lâu năm và cho hoa vào mỗi độ thu đến. Nó phát triển tốt trong thời tiết khô nóng với những cơn gió hạ thuộc vùng đất Địa Trung Hải.

Một số quốc gia trồng nhiều như: Iran, Hy Lạp, Maroc, … trong đó Iran là đất nước chiếm 90% tổng sản lượng nghệ tây trên toàn thế giới.

nhuy hoa nghe tay saffron la gi (1)

Nhụy hoa nghệ tây saffron là gì 

1.2 Vì sao nhụy hoa nghệ tây ( saffron ) lại đắt hơn vàng ?​

Lý do đầu tiên đến từ việc loại sản phẩm này chỉ có thể thu hoạch vào một thời điểm nhất định trong năm, thường vào vào khoảng cuối tháng 10 đến đầu tháng 12 ( vào mùa thu). Bên cạnh đó, không phải bất cứ quốc gia nào cũng có đủ điều kiện để trồng được thứ thảo dược này cũng như là khiến nó phát triển tốt, cho ra hoa chất lượng cao.

Đặc biệt, quá trình thu hoạch cũng như khâu bảo quản, chế biến bông hoa nghệ tây để cho ra sản phẩm nhụy hoa nghệ tây có thể sử dụng được là rất vất vả và tốn nhiều công sức.

Đó cũng là lý do vì sao sản phẩm này lại được bán với mức giá cao như vậy. Không chỉ có vậy, saffron còn có nhiều công dụng trong làm đẹp cũng như chăm sóc sức khoẻ, … mà không phải loại thảo dược nào cũng có được. Do vậy mà nó: hiếm, quý và đắt đỏ.

2. Những công dụng được biết đến của nhụy hoa nghệ tây saffron

Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiều công dụng, trong đó 3 công dụng chính có thể kể đến như: là một loại dược liệu thiên nhiên có tác dụng phòng ngừa và điều trị một số căn bệnh, là một loại gia vị dùng đi kèm với các món ăn hằng ngày và là một loại dược mỹ phẩm có công dụng làm đẹp cực tốt. 

2.1 Nhụy hoa nghệ tây saffron có công dụng trong làm đẹp

  • Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng làm đẹp cực mạnh. Biểu hiện rõ rệt nhất là khả năng chống oxy hóa giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, nhất là cải thiện làn da,phòng ngừa các tác nhận gây ra lão hóa,nám tàn nhang, các nếp nhăn  giúp da luôn tươi trẻ, trắng sáng và đều màu.
  • Saffron hay nhụy hoa nghệ tây được biết đến với công dụng dưỡng da làm đẹp một cách hiệu quả. Nó có thể đóng vai trò như một toner giúp da săn mịn, mềm mượt, cũng có thể trở thành một thành phần giàu dinh dưỡng trong mặt nạ chăm sóc da thường xuyên, …
  • Một điểm cộng lớn khác, đó chính là khả năng chống viêm, ngăn ngừa và điều trị mụn vô cùng hiệu quả. Nó làm giảm sưng tấy do mụn, ngăn ngừa hình thành nhân mụn. Nếu như bạn đang gặp vấn đề về mụn mà muốn tìm đến một phương pháp tự nhiên, an toàn, hiệu quả lâu dài thì nhụy hoa nghệ tây chính là một sự lựa chọn đáng chú ý đấy ! 
  • Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có mùi vị rất đặc trưng, khác biệt, nó có thể mang lại những hương vị mới cho món ăn và là một nguyên liệu không thể thay thế được. Bằng chứng là trước đây người ta đã từng dùng nhụy hoa ly, hoa cúc, nghệ để thay thế nhụy hoa nghệ tây nhưng mùi vị của chúng lại hoàn toàn khác biệt.
cong dụng nhuy hoa nghe tay

Công dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây 

2.2 Nhụy hoa nghệ tây saffron có công dụng với sức khỏe

  • Phòng ngừa căn bệnh ung thư đang là mối lo lắng của cả thế giới. Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất chống oxy hoá cũng như là chất có khả năng khôi phục các chất chống oxy hoá. Nhờ vậy, nó tác động và kích thích làm ức chế các tế bào ung thư trên cơ thể và làm bất hoạt chúng.
  • Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh trầm cảm cũng như các dấu hiệu của căn bệnh trầm cảm.
  • Nó có tác dụng chống oxy hoá, giải tỏa các áp lực, mệt mỏi, giúp tinh thần luôn sảng khoái, đầu óc minh mẫn, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung, … giúp nâng cao chất lượng sống.
  • Đồng thời, việc mang đến một tinh thần phấn chấn, một năng lượng dồi dào còn là nguyên nhân gián tiếp thúc đẩy cơ thể tăng sức đề kháng, sự dẻo dai trong đời sống hằng ngày, đẩy lùi các dấu hiệu lão hoá và kéo dài thời thanh xuân, tuổi trẻ.

3. Có những loại nhụy hoa nghệ tây saffron nào

Trong mỗi cây hoa nghệ tây lại có 4 bông hoa, mỗi một bông hoa lại cho ra 3 nhụy hoa, những nhụy hoa này có độ dài ngắn của sợi khác nhau, với những thành phần khác nhau.

Các sợi saffron được chia thành các loại khác nhau, cho những công dụng và hiệu quả sử dụng khác nhau. Do vậy chúng ta cần đặc biệt chú ý đến phân loại sợi saffron.

Từ chiều dài của sợi nhụy saffron, người ta đã chia nhụy hoa nghệ tây saffron thành 5 loại như sau:

Loại thứ nhất - Negin: Đây là loại 1, cũng là loại tốt nhất, là những sợi nhụy chất lượng cao đã được phân lọc, tuyển chọn kỹ càng. Sợi nhụy Negin bao gồm toàn bộ phần ngọn đỏ ở phía trên và phần chấm chân của phần gốc màu vàng ( phần gốc đã được cắt bỏ một phần, chỉ để lại một đoạn dài 1-2mm).

Do có toàn bộ phần ngọn màu đỏ và một chút phần chấm chân của màu vàng nên sợi Negin có hương thơm đậm đà, cường độ màu sắc cao, thành phần chất dinh dưỡng lớn.

Đặc biệt là để có được một sản phẩm nhụy hoa saffron Negin loại một, người ra đã phải chế biến rất kỳ công, từ khâu thu hoạch đến khâu đóng gói và bảo quản.

Bạn có biết người ta đã phải thức dậy từ sáng sớm để ngắt những bông hoa nghệ tây và tách lấy nhụy ngay từ lúc hoa còn tươi, tất cả công công đoạn này đều thủ công và tỉ mỉ. Do vậy mà chất lượng cũng như hiệu quả sử dụng của Negin cao hơn hẳn các loại khác.

Nhuy hoa nghe tay Negin (1)

Nhụy hoa nghệ tây Negin 

Loại thứ hai - Sargol ( All-red): Đây là sản phẩm loại 2, chất lượng của nó được đánh giá là tốt, nhưng thấp hơn Negin một chút. Bởi nó là những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn của bông hoa nghệ tây, mặt khác, người ta có thể sử dụng cả những đầu nhụy bị gãy để làm nguyên liệu tạo ra Sargol ( hay gọi với tên khác là All-red).

Xem Thêm
Tinh Dầu Oải Hương Có Tác Dụng Gì – Nên Dùng Loại Nào ?

Những sợi này đã bị cắt hết phần màu vàng, chỉ giữ lại phần ngọn màu đỏ bên trên. Do vậy mà cường độ màu sắc của nó khá cao, màu đỏ đậm. Tuy nhiên độ thơm cũng như thành phần chất dinh dưỡng của All-red không cao như loại 1 - Negin. Loại thứ ba - Pushali ( Poushali):

Đây là loại 3, chất lượng thấp hơn hai loại trên, trọng lượng của nó cũng cao hơn hai loại này, nên được bán với giá thấp hơn một chút. Những sợi Pushali hay còn gọi là Poushali là những sợi nhụy hoa nghệ tây được cắt sâu hơn so với sợi Negin, nó để lại nhiều chân vàng hơn, do đó sợi dài hơn các sợi Negin.

Loại thứ tư - Bunch ( Dateh): Có thể coi loại Bunch là loại sợi thô, do nó được lấy nguyên vẹn cả phần nhụy hoa nghệ tây, từ phần ngọn màu đỏ đến phần gốc màu vàng. Cũng chính vì lý do này mà sợi Bunch khá dài, các sợi này được bó thành những bó nhỏ để bán ra thị trường.

So với các loại bên trên, sợi saffron loại Bunch ( hay còn gọi là Dateh) được bán với mức giá rẻ hơn rất nhiều. Mặt khác, chất lượng nhụy bên trong của loại này cũng khó kiểm soát hơn hẳn các loại trên vì các sợi được bó với nhau thành từng bó.

Loại thứ năm - Konji ( Konge): Các sợi saffron loại này hầu như không có giá trị dinh dưỡng, nó thường được sử dụng như là chất nhuộm màu cho các loại saffron cao cấp hơn. Konji là những phần gốc màu vàng hoặc trắng, hoàn toàn không có phần ngọn màu đỏ - giàu giá trị dinh dưỡng. Nó thực chất chính là phần còn lại của những sợi saffron loại Negin, All-red và Pushali.

Từ kỹ thuật canh tác để tạo ra các nhụy hoa nghệ tây saffron, người ta lại chia chúng thành 4 loại:

Loại một - saffron hữu cơ ( Organic): Đây là loại saffron chất lượng nhất, được kiểm định chặt chẽ nhất, là loại saffron cao cấp nhất và đắt giá nhất. Những saffron loại này là kết quả của một quá trình chăm sóc tỉ mỉ, cẩn thận trong một điều kiện môi trường hoàn hảo.

Đó là một môi trường hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phân bón, thuốc/thành phần hoá học, các hoá chất tổng hợp.

Đồng thời quá trình thu hoach cũng không có sự can thiệp của các yếu tố vật lý, hoá học như: bức xạ ion hoá, thành phần chất bảo quản hay các loại hương liệu tổng hợp.

Do vậy, thời gian sinh trưởng của những saffron loại này dài hơn, thành phần chất dinh dưỡng lớn hơn và chúng được bán mới mức giá cũng cao hơn. Tại Việt Nam, loại saffron hữu cơ được bán với mức giá trung bình từ 400.000 - 500.000 đồng/1gr, ngoài ra còn tùy thuộc vào loại sợi.

Loại hai - Saffron xanh: Cũng gần tương tự loại saffron organic, loại saffron xanh sở dĩ được gọi là “ xanh” bởi nó được phát triển trên môi trường hầu như hoàn toàn tự nhiên, không chứa chất hoá học tổng hợp, hoá chất, phân bón ( hoặc nếu có thì có rất ít, dưới ngưỡng an toàn cho phép).

Những sợi saffron loại này được đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, quá trình kiểm soát chất lượng diễn ra không thực sự khắt khe như loại saffron organic.

Cũng vì vậy mà chúng được bán với mức hóa thấp hơn. Thông thường, tùy theo các loại sợi mà mức giá sẽ có sự chênh lệch. Nhìn chung các sợi saffron “ xanh” sẽ được bán với mức giá trong khoảng từ 300.000 - 350.000 đồng, trên thị trường Việt Nam.

Loại ba - sợi saffron an toàn, có kiểm soát: Những sợi saffron loại này vẫn được đảm bảo về chất lượng với quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn Quốc tế.

Tuy nhiên trong quá trình tạo ra nguyên liệu, có sử dụng bổ sung một số loại phân bón, hoá chất nhất định với một lượng nhất định, nằm trong ngưỡng an toàn cho phép.

Vì vậy, các sợi saffron này vẫn được nhiều người tin tưởng lựa chọn. So với các loại saffron bên trên, nó được bán với mức giá thấp hơn, chỉ từ 250.000 - 300.000 đồng, đồng thời tùy theo chiều dài của sợi.

Loại bốn - Saffron thông thường, không kiểm soát: Loại saffron này không phải không đảm bảo an toàn, chất lượng khi đến tay người sử dụng, mà đơn giản là chúng được trồng một cách tự do, tùy thuộc vào cách trồng, kinh nghiệm cũng như thói quen của người trồng.

Những saffron loại này được trồng, chăm sóc, chế biến và bảo quản không theo các tiêu chuẩn quốc tế. Chúng được đóng gói mà không cần nhãn mác và giấy tờ.

Đồng thời thị trường của chúng sẽ là phổ biến những chợ. Tại Iran, chúng được bán với giá rẻ hơn rất nhiều so với các loại bên trên ( rẻ hơn khoảng 3 lần so với loại saffron organic). Với 1gr saffron loại này, chúng ta chỉ mất khoảng 100.000 đồng ( đổi ra tiền Việt Nam).

4. Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron

Nhụy hoa nghệ tây saffron là một sản phẩm đã phổ biến với nhiều người, tuy nhiên đây nó vẫn là một loại sản phẩm khá mới mẻ mà không phải ai cũng biết cách sử dụng sao cho đúng, để nó phát huy được tối đa công dụng cũng như không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số cách dùng saffron cũng như những lưu ý khi sử dụng để sản phẩm cho hiệu quả sử dụng cao nhất:

Nhụy hoa nghệ tây có thể sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, dưới nhiều hình thức khác nhau. Chúng có thể dùng như một loại gia vị làm tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn, cũng có thể dùng như một vị thuốc cải thiện sức khỏe hay như một loại dược liệu có tác dụng làm đẹp.

4.1 Dùng saffron để chế biến thành những món ăn đời thường

Cách dùng saffron như một loại gia vị:

Saffron có những tính chất khá giống với nghệ ta nếu được sử dụng như một loại gia vị. Do vậy mà chúng ta có thể dùng nó để rắc vào thức ăn làm tăng độ đẹp mắt, hay giúp thực phẩm có màu vàng nhẹ với hương thơm và những mùi vị đặc trưng khó trộn lẫn.​

Cách dùng saffron với nước như một loại trà có lợi cho sức khỏe.

Cách làm như sau: Thả khoảng 5-15 sợi saffron vào 200-500ml nước ấm ( với nhiệt độ khoảng 70-80 độ C là mức nhiệt thích hợp nhất). Chờ vài phút để saffron bắt đầu hoà tan trong nước rồi bắt đầu sử dụng.

Để dễ uống hơn, chúng ta có thể thêm một chút đường phèn vào cốc nước nhằm tạo độ ngọt và ngon cho nước.

Đây là cách làm phổ biến được nhiều người áp dụng vì nó khá đơn giản, dễ thực hiện, có thể làm để uống hằng ngày. Mặt khác, nó giúp cho việc hấp thu chất dinh dưỡng từ saffron một cách tốt nhất, giúp saffron phát huy tốt công dụng của mình.

Việc uống saffron thường xuyên như một loại trà có thể cải thiện sắc tố da, giúp làn da trở nên sáng mịn, hồng hào, căng mọng và trẻ trung hơn.

Đặc biệt, cách này mang đến rất nhiều công dụng như chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Nó giúp các chị em phụ nữ ổn định kinh nguyệt, làm tăng lưu thông tuần hoàn máu, ổn định huyết áp, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi sau quá trình làm việc vất vả. Ngoài ra, uống nước từ nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Cách dùng saffron với sữa

Cách thực hiện: khá đơn giản, chúng ta chỉ cần thả từ 3-5 sợi saffron vào cốc sữa ấm của mình và chờ các sợi saffron hoà tan trong nước, tạo màu trong vòng 3-5 phút là đã có thể uống được.

Chúng ta nên uống trước khi đi ngủ khoảng 30-40 phút để mang lại hiệu quả giấc ngủ, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn, giúp tỉnh táo và tràn đầy năng lượng sau khi tỉnh dậy.

Với phụ nữ có thai, có thể uống saffron với sữa 1- 2 lần/1 ngày. Đặc biệt tránh uống khi đang bị đói bụng. Ngoài những công dụng khi dùng saffron với sữa mà chúng ta có đề cập đến ở trên, thì cách này còn mang đến hiệu quả như cách dùng saffron với nước.

Cách dùng nhụy hoa nghệ tây saffron với mật ong

Cách làm như sau: Thả khoảng 3-5 sợi saffron vào trong cốc nước ấm với dung tích là 200ml. Chờ trong vòng vài phút cho đến khi thấy saffron đã hoà tan trong nước cho màu vàng đỏ, óng ánh và có mùi hương thơm mát lan toả.

Tiếp theo là thêm chút mật ong ( khoảng 1 thìa cà phê) rồi khuấy nhẹ nhàng, đều đặn là đã có thể sử dụng được rồi! Cách làm này giúp cho cơ thể tăng cường sức đề kháng hay khả năng miễn dịch.

Nó góp phần không nhỏ giúp cơ thể được thanh lọc các chất độc cũng như ổn định các chức năng gan, thận và tim.

Xem Thêm
Trị Tóc Bạc Ô Mộc Khang Có Tốt Không ? Hiệu Quả Như Thế Nào ?

Làm giảm đường huyết trong máu, giảm cholesterol, tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ nhờ vitamin, khoáng chất và các thành phần chất chống oxy hoá có trong mật ong và nhụy hoa nghệ tây, … Bên cạnh đó nếu muốn làn da đẹp hơn, mịn màng hơn cũng có thể kết hợp saffron theo cách này.

Ngoài ra, chúng ta có thể dùng saffron với các món bánh, các loại nước khác. Chẳng hạn như: sữa chua, nước trái cây, … Bên cạnh đó có thể làm món cơm nhụy hoa nghệ tây cũng rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách làm cũng rất đơn giản, chỉ cần cho vài sợi saffron vào trong thực phẩm, với đồ uống thì quấy đều và chờ trong vài phút, với đồ ăn thì chế biến như một loại gia vị bổ sung. Đặc biệt chúng ta sẽ ăn/uống luôn những sợi saffron chứ không bỏ đi.

4.3 Dùng saffron để đắp mặt, làm đẹp và trị mụn.

Saffron được xem như một loại thần dược trong làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Đặc biệt nó mang đến những tác động sâu và lâu dài. Dưới đây là một số công thức để tạo ra mặt nạ saffron:

Mặt nạ saffron  dưỡng da sáng đều và mịn màng hơn. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần trộn vài sợi saffron với dầu oliu hoặc dầu dừa, để vài phút cho thành phần dưỡng chất của saffron hoà quyện với dầu rồi massage nhẹ nhàng hỗn hợp này lên khắp các vùng mặt, cổ.

Mặt nạ lotion với saffron. Chỉ cần thả khoảng 15 sợi saffron vào khoảng 20ml nước lotion và chờ khoảng nửa tiếng để dưỡng chất của saffron hoà tan vào trong nước lotion.

Tiếp theo, thả 10 viên mặt nạ nén vào nước lotion có nhụy hoa nghệ tây saffron. Chờ tiếp 30 phút để nước ngấm vào mặt lạ là chúng ta đã có thể sử dụng. Nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh với hộp có nắp đậy kín.

Mặt nạ chăm sóc da từ saffron với sữa ong chúa. Cách làm cũng không kém phần đơn giản, chúng ta vẫn sử dụng hai thành phần chính là: sữa ong chúa và vài sợi saffron ( khoảng 10 sợi saffron với 20gr sữa ong chúa).

Để hỗn hợp này trong một lọ sạch, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 ngày là chúng ta có thể bắt đầu sử dụng. Khi lấy ra, hỗn hợp trong lọ sẽ có màu vàng óng như nghệ đặc trưng của nhụy hoa nghệ tây. Chúng ta dùng hỗn hợp để đắp lên mặt trong khoảng 30 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Một tuần có thể đắp mặt nạ này tối đa 3 lần.

Ngoài ra, chúng ta có thể dùng saffron với toner để làm tăng hoạt tính của toner, giúp da không chỉ săn chắc hơn mà còn khoẻ mạnh hơn.

Cách làm cũng khá đơn giản, chỉ cần trộn vài sợi saffron vào lọ nước toner mà bạn vẫn sử dụng hằng ngày. Với lọ 100ml thì nên dùng 10 sợi saffron. Để khoảng 30 phút là vừa đủ cho dưỡng chất từ saffron hoà tan vào toner và chúng ta đã có ngay một lọ nước săn da có chứa saffron, vô cùng đặc biệt để sử dụng rồi!

5. Một số lưu ý khi dùng saffron

Lưu ý đầu tiên và cũng rất quan trọng, đó là sử dụng saffron đúng liều lượng. Sử dụng đủ hoặc ít hơn 30mg saffron ( 13 sợi) mỗi ngày, tránh lạm dụng.

Mỗi lần dùng không nên quá 0,1gr saffron. Nếu dùng nhiều hơn lượng cho phép có thể dẫn đến hiện tượng buồn ngủ, xuất hiện một số dấu hiệu ảnh hưởng đến tim và tiêu hoá. Thậm chí nếu dùng quá 15gr saffron/1 lần sử dụng có thể dẫn đến ngộ độc và nguy hiểm đến sức khỏe người sử dụng.

Nhụy hoa nghệ tây có thể kích thích dạ dày, nên khuyến cáo dùng khi đã ăn no để tránh ảnh hưởng đến cơ thể, mà biểu hiện rõ ràng nhất, hay gặp phải nhất đó là cồn ruột.

Một số trường hợp trước khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây cần tìm đến tư vấn, hướng dẫn của các bác sĩ. Chẳng hạn như những người mắc huyết áp thấp, hay những phụ nữ đang mang thai do saffron là chất có thể tác động đến hệ thống mạch và hệ thống sinh sản, và một số trường hợp khác …

Một số lưu ý về bảo quản nhụy hoa nghệ tây đúng cách, giúp sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất, không bị biến tính.

Không để nhụy hoa nghệ tây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Hạn chế để nhụy hoa nghệ tây tiếp xúc với không khí bằng cách không mở nắp lọ ra quá nhiều lần hay khi không cần thiết.

Nên để nhụy hoa nghệ tây trong lọ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm.

Tránh xa tầm tay trẻ em. Với rất nhiều những tip nho nhỏ về cách sử dụng cũng như các lưu ý khi dùng nhụy hoa nghệ tây - saffron sẽ giúp chúng ta sử dụng sản phẩm một cách hiệu quả nhất. Vậy bạn đã lưu lại những tip nhỏ này chưa!

5. Phân biệt thật giả nhụy hoa nghệ tây saffron

Dưới đây là 4 cách phân biệt saffron thật/giả:

Cách 1: Dựa vào quan sát.

Chúng ta sẽ nhìn vào màu sắc của các sợi saffron để đánh giá chúng là thật hay giả. Những sợi saffron giả thường sẽ được tẩm ướp với các thành phần khác nên chúng sẽ có màu đỏ thẫm nhưng màu không đều đặn. Ngoài ra, trên các sợi này thường sẽ xuất hiện các đốm trắng mà những sợi thật thì không hề có.

Cách 2: Dựa vào vị giác để cảm nhận hương vị và cho đánh giá.

Nếu bạn ngậm các sợi saffron và thấy các sợi saffron này hoà tan trong miệng cho vị ngọt 100% ( ngọt sắc kiểu mật ong) thì đây chính xác là các sợi saffron giả 100%. Lý do vì sao? Vì các sợi saffron thật sẽ cho mùi vị vô cùng đặc biệt.

Bởi lẽ nó là sự hòa quyện của 2 yếu tố là: cỏ khô và mật ong. Đây là 2 yếu tố cơ bản, đặc trưng không lẫn lộn và không thể thiếu của nhụy hoa nghệ tây. Do vậy những loại saffron chỉ cho vị mật ong đặc trưng là những loại saffron giả đã được tẩm ướp mật ong.

Cách 3: Dựa vào màu sắc, hình dáng của sợi saffron khi ngâm trong nước.

Đây là cách phân biệt thật giả mang lại hiệu quả cao nhất trong cả 4 cách và gần như hiệu quả đánh giá của nó là 99%, bởi nó mang tính khách quan hơn là chỉ dựa vào cảm nhận.

Hãy lấy một cốc nước và ngâm thử vài sợi saffron cần phân biệt vào cốc. Các sợi saffron này sẽ tiết ra màu sắc, và chúng ta sẽ cùng bắt đầu đi tìm hiểu cũng như nhận định kết quả như sau: 

Nhận định thời gian loang màu ( tạo màu) trong nước của saffron. Những sợi saffron thật phải mất từ 10-15 phút mới có thể tạo ra màu sắc rõ ràng trong nước. Trong khi đó các sợi saffron giả do được nhuộm màu nên sẽ nhanh chóng bị loang màu khi cho vào trong cốc nước.

Nhận định màu sắc của nước trong cốc. Nếu thấy cốc nước lúc này đã chuyển sang một màu vàng óng, trong và đẹp mắt như màu nghệ sáng thì đó đích thực là sợi saffron thật. Nếu thấy cốc nước có màu cam đỏ thì khi đó chúng ta có thể kết luận nó là hàng nhái.

Nhận định màu sắc của sợi saffron sau một thời gian ngâm trong nước. Những sợi saffron thật sẽ vẫn giữ nguyên màu sắc ban đầu và ngược lại, chúng ta sẽ tìm ra sự biến đổi màu sắc nơi những sợi saffron giả khi chúng đã mất đi lớp màu sắc được tẩm ướp vào trước đó.

Nhận định hình dáng của sợi saffron sau một khoảng thời gian ngâm trong nước. Do đặc tính của các sợi saffron thật mà chúng có khả năng giữ nguyên vẹn hình thái khi ngâm trong nước. Mặt khác, những loại sợi giả hầu như đều bị nát khi ngâm lâu với nước.

Cách 4: Dựa vào màu của saffron khi trộn cùng baking soda và một ít nước.

Nếu là các sợi saffron thật, hỗn hợp này sẽ có màu vàng óng, đẹp mặt. Nhưng nếu là sợi saffron giả thì hỗn hợp lại có màu cam đỏ.

​Qua bài viết trên, chúng tôi mong muốn được chia sẻ đến bạn đọc những thông tin hữu ích nhất cũng như là cái nhìn tổng quan nhất về loại thần dược mang tên “ vàng đỏ” hay nói cách khác chính là nhụy hoa nghệ tây saffron.

Vậy bạn nghĩ sao về thứ vàng đỏ này? Liệu bạn muốn có một thứ vàng đắt đỏ mà ai cũng muốn? Bạn nghĩ sao về công dụng của vàng đỏ và những cách mà chúng ta có thể dùng với loại vàng này? Hy vọng các bạn đã có cho mình những thông tin mà các bạn cần! Chúc các bạn thành công!

 

Related posts

[Kinh Nghiệm] Mua Máy Trợ Thính Tốt Nhất Hiện Nay

shopngo

Titan Gel Gold Tăng Kích Thước Cậu Nhỏ, Cải Thiên Sinh Lý Nam Như Thế Nào ?

shopngo

Tinh Dầu Oải Hương Có Tác Dụng Gì – Nên Dùng Loại Nào ?

shopngo

Leave a Comment